Список полезных продуктов может помочь при выборе ингредиентов для приготовления блюд разных диет. Следует учитывать, что это общий список продуктов питания. Не каждый продукт может оказаться полезным в конкретной диете.
Особое внимание при выборе продуктов следует уделять пищевой ценности и учитывать это при составлении дневного меню медицинской диеты. В списке даны усредненные значения пищевой ценности для продуктов.
Конкретные значения пищевой ценности зависят от многих факторов, например, условий выращивания исходных продуктов, методов их первичной обработки, хранения, транспортировки и т.п. Точные сведения о значениях пищевой ценности следует получать из данных на упаковке продукта или у его поставщика.
