Вес готовой порции:
180 грамм
Пищевая ценность:
Калории:320.0
Белки:24.9
Жиры:18.1
Углеводы:12.5
Способ приготовления:
Печень приготовить по рецепту №658. В заранее приготовленный мясной соус №741 положить пассерованные в отдельности лук, грибы и помидоры, добавить мелко нашинкованные шпинат и салат, рубленый чеснок. Все хорошо прокипятить. Готовую печень полить соусом и посыпать рубленой зеленью. На гарнир подать жареный или отварной картофель.
1. Печень говяжья - 120 грамм
2. Мука пшеничная - 5 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Лук репчатый - 20 грамм
5. Шпинат - 10 грамм
6. Салат листовой - 10 грамм
7. Помидоры - 50 грамм
8. Томатная паста - 5 грамм
9. Зелень петрушки - 5 грамм
10. Чеснок - 0.25 зубчик
11. Шампиньоны - 20 грамм
