Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:430.0
Белки:35.8
Жиры:28.6
Углеводы:8.6
Способ приготовления:
Свиную корейку без костей распластать и отбить. Положить на влажную деревянную доску. В середину выложить фарш из пассерованного лука, поджаренных грибов, вареных рубленых яиц, рубленой зелени и половину толченых сухарей. Все свернуть рулетом, обвязать крепкой хлопчатобумажной ниткой. Положить на противень швом вниз. Сметану смешать с мукой, смазать верх рулета, посыпать оставшимися сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Готовый рулет порезать на порции, полить его же соком и растопленным сливочным маслом. На гарнир подавать различные овощи.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Свинина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Лук репчатый - 25 грамм
4. Грибы свежие - 30 грамм
5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
6. Укроп - 5 грамм
7. Сухари из белого хлеба - 5 грамм
8. Сметана - 10 грамм
9. Мука пшеничная - 2 грамм
