Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:220.0
Белки:12.7
Жиры:17.4
Углеводы:7.8
Способ приготовления:
В соус №404 добавить сок, полученный от припускания рыбы, и сок консервированных шампиньонов. Проварить соус до загустевания. Сверху положить кусок ракового масла из рецепта №402. На рыбу непосредственно перед подачей на стол, положить маринованные шампиньоны, раковые шейки, кнели из судака и все полить соусом. Соус рекомендован к рыбам осетровых пород.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Соус по рецепту №404 - 75 мл
2. Шампиньоны - 25 грамм
3. Раковые шейки - 30 грамм (Можно заменить крабовым мясом)
4. Вино белое полусухое - 10 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от сорта вина)
5. Масло сливочное - 5 грамм
6. Судак - 20 грамм
7. Белки яичные - 0.25 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
8. Панцирь рака - 5 грамм
