Вес готовой порции:
530 грамм
Пищевая ценность:
Калории:517.0
Белки:25.8
Жиры:36.4
Углеводы:21.0
Способ приготовления:
Щавель промыть и тушить с 10 г масла под крышкой до готовности, положить мелко резанную ветчину, муку, хорошо перемешать. Продолжить тушить еще 10 мин. Развести частью бульона, хорошо перемешать и еще тушить 1 час. Затем протереть до состояния пюре, влить остальной бульон, довести до кипения. Добавить отдельно сваренную вермишель, заправить сливками, смешанными с яичным желтком.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Бульон мясной №126 - 300 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Щавель - 100 грамм
3. Ветчина - 35 грамм
4. Говядина - 55 грамм
5. Масло сливочное - 15 грамм
6. Вермишель - 10 грамм (Калорийность и пищевая ценность зависят сорта вермишели)
7. Мука пшеничная - 10 грамм
8. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
9. Сливки - 50 мл
10. Зелень петрушки - 4 грамм
