Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:410.0
Белки:12.3
Жиры:27.1
Углеводы:41.0
Способ приготовления:
Половину яйца и 10 г сахара на порцию взбить на слабом огне при температуре не более 50 градусов до увеличения объема в 4-5 раз. Снять с огня и еще немного взбить. Добавить 5 г муки и мелко толченые ржаные сухари. Осторожно вымесить и вылить в сотейник, застланный кулинарной бумагой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Оставшуюся муку смешать с оставшимися яйцами и сахаром. добавить какао и горячее молоко. Проварить до кипения, остудить, добавить масло и взбивать до тех пор, пока крем не начнет расплываться (как взбитые белки). Готовый холодный бисквит разрезать на два пласта, нижний пласт намазать кремом, накрыть вторым пластом и смазать кремом верх и бока бисквита. На поверхности торта можно положить фрукты.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Мука пшеничная - 10 грамм
2. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Сухари ржаные - 10 грамм
4. Молоко - 50 мл
5. Сахар - 25 грамм
6. Какао - 2 грамм
7. Масло сливочное - 20 грамм
8. Ванилин - по вкусу грамм
