Вес готовой порции:
230 грамм
Пищевая ценность:
Калории:535.0
Белки:29.0
Жиры:24.9
Углеводы:48.6
Способ приготовления:
Сварить на молоке манную кашу, добавить сырой желток и взбитый белок, осторожно вымешать. Часть каши положить на дно формочки, смазанной маслом и обсыпанной сухарями. Поверх каши положить слой мелко нашинкованного отварного мяса, закрыть мясо кашей. Положить слой вареного горошка, который закрыть оставшейся кашей. Верх загладить, побрызгать растопленным маслом и запечь в духовке. Готовое блюдо подавать со сметаной или сметанным соусом №762.
1. Говядина - 80 грамм
2. Молоко - 100 мл
3. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Крупа манная - 50 грамм
5. Масло сливочное - 15 грамм
6. Горошек зеленый - 30 грамм
7. Сухари панировочные - 5 грамм
