Вес готовой порции:
300 грамм
Пищевая ценность:
Калории:650.0
Белки:32.1
Жиры:37.0
Углеводы:57.3
Способ приготовления:
Из муки, молока и 1/4 яиц выпечь блинчики по рецепту №1308. Мясо порезать на кусочки, поджарить с луком и пропустить через мясорубку. Капусту нарубить и тушить в молоке. Сварить рассыпчатую кашу из риса и гречки. Оставшиеся яйца сварить вкрутую, изрубить и смешать с резаным укропом. Сотейник смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, обложить блинчиками и послойно положить фарш: каша, капуста, мясо, яйца и т.д. Каждый слой фарша переложить блинчиками. Сверху пирог смазать яйцом, побрызгать маслом и запечь. Рекомендуется подавать с бульоном в чашке.
1. Говядина - 70 грамм
2. Мука пшеничная - 35 грамм
3. Масло сливочное - 25 грамм
4. Рис - 10 грамм
5. Крупа гречневая - 10 грамм
6. Капуста белая - 80 грамм
7. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
8. Молоко - 100 мл
9. Сахар - 5 грамм
10. Лук репчатый - 15 грамм
11. Укроп - 5 грамм
12. Сухари панировочные - 5 грамм
