Вес готовой порции:
250 грамм
Пищевая ценность:
Калории:590.0
Белки:24.2
Жиры:28.5
Углеводы:25.1
Способ приготовления:
Кочан капусты средней величины очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку и отварить в соленой воде до плуготовности. Вынуть из воды, развернуть листья, под каждый лист положить мясной фарш, приготовленный как в рецепте №681. Листья сложить таким образом, чтобы кочан получил обычную форму. Положить кочан в сотейник, налить немного бульона №127 и тушить до готовности. Готовый кочан аккуратно порезать на порции, полить соусом №763 и посыпать рубленой зеленью.
1. Капуста белая - 150 грамм
2. Говядина - 100 грамм
3. Рис - 15 грамм
4. Лук репчатый - 15 грамм
5. Масло сливочное - 20 грамм
6. Сметана - 25 грамм
7. Мука пшеничная - 5 грамм
8. Укроп - 5 грамм
9. Томатная паста - 5 грамм
10. Зелень петрушки - 5 грамм
