Вес готовой порции:
145 грамм
Пищевая ценность:
Калории:435.0
Белки:31.3
Жиры:20.1
Углеводы:29.7
Способ приготовления:
Вальдшнепа ощипать, выпотрошить, обмыть, обтереть полотенцем, удалить глаза, ножки прижать к туловищу и, проколов носиком, закрепить. В таком виде жарить в сотейнике. Из хлеба вырезать крутоны в виде лодочки и обжарить. Готовую дичь положить в крутон и полить соком и растопленным сливочным маслом. На гарнир рекомендуется салат.
1. Дичь - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Хлеб белый - 50 грамм
