Вес готовой порции:
200 грамм
Пищевая ценность:
Калории:184.0
Белки:24.8
Жиры:9.6
Углеводы:1.5
Способ приготовления:
Поросенка сварить как указано в рецепте №60. Из 100 г бульона и размоченного в холодной воде желатина приготовить желе. Поросенка порубить на порции, сложить в глубокое блюдо, украсить вареным яйцом, лимоном, огурцами, зеленью петрушки и залить полузастывшим желе.
1. Поросенок - 100 грамм
2. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Лимон - 10 грамм
4. Огурцы свежие - 15 грамм
5. Зелень петрушки - 5 грамм
6. Желатин - 3 грамм
7. Бульон от поросенка - 100 мл
