Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:435.0
Белки:26.6
Жиры:34.3
Углеводы:22.0
Способ приготовления:
Из 20 г мяса и 4 г хлеба, размоченного в молоке, на порцию, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную мелко резанную печень и мелко рубленные шампиньоны. Тщательно перемешать фарш и выложить его на тонко отбитый куриный филейчик. Завернуть в виде груши, обмакнуть в яйцо и панировочные сухари. Пожарить на масле до образования корочки. Затем на 5-7 мин. поставить в разогретую духовку. Подавать с разными овощными гарнирами.
1. Курица - 100 грамм
2. Печень гусиная - 15 грамм (Можно взять куриную или телячью печень.)
3. Хлеб белый - 25 грамм
4. Шампиньоны - 10 грамм
5. Масло сливочное - 25 грамм
6. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Молоко - 10 мл
8. Сухари панировочные - 10 грамм
