Вес готовой порции:
65 грамм
Пищевая ценность:
Калории:165.0
Белки:3.0
Жиры:17.1
Углеводы:2.8
Способ приготовления:
Желтки смешать с размягченным маслом и добавить в кипящий соус №396 или №415, сильно размешивая, снять с огня и заправить лимонным соком.
1. Соус по рецепту №396 - 40 мл
2. Масло сливочное - 10 грамм
3. Желтки яичные - 0.5 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
4. Лимон - 10 грамм
