Вес готовой порции:
160 грамм
Пищевая ценность:
Калории:305.0
Белки:23.5
Жиры:20.9
Углеводы:5.8
Способ приготовления:
Мякоть щуки разрезать на два куска на порцию. Рыбу промыть и положить в сотейник, смазанный маслом. Посолить и налить воды, чтобы она доходила до половины высоты кусков рыбы в сотейнике. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. Затем добавить мелко нарубленный пассерованный лук, залить сметанным соусом №762 и под крышкой довести до готовности. Готовую порцию полить соусом и посыпать рубленой петрушкой. На гарнир подать отварной картофель.
1. Щука - 120 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Сметана - 30 грамм
4. Мука пшеничная - 5 грамм
5. Лук репчатый - 10 грамм
6. Зелень петрушки - 5 грамм
