Вес готовой порции:
120 грамм
Пищевая ценность:
Калории:420.0
Белки:21.5
Жиры:26.3
Углеводы:19.0
Способ приготовления:
Отваренную осетрину нарезать на порции, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях. Жарить в кипящем масле до образования румяной корочки. Затем поставить в духовку на 3-5 мин. Подавать с вареным или жареным картофелем. Отдельно можно подать соус по рецепту №404 или №417.
1. Осетрина - 100 грамм (Можно заменить на сома, сазана, налима, форель.)
2. Масло сливочное - 20 грамм
3. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Мука пшеничная - 10 грамм
5. Сухари панировочные - 20 грамм
