Вес готовой порции:
120 грамм
Пищевая ценность:
Калории:355.0
Белки:23.8
Жиры:19.4
Углеводы:19.0
Способ приготовления:
Мякоть рыбы разрезать на порции, обвалять в муке, обмакнуть в яйце и запанировать сухарями. Жарить в кипящем масле. Для дожаривания поставить в духовку на 5-7 мин. К судаку можно подать жареный картофель, ломтик лимона и соусы по рецепту №404 или №417 в отдельном соуснике.
1. Судак - 100 грамм
2. Масло сливочное - 20 грамм
3. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Мука пшеничная - 10 грамм
5. Сухари панировочные - 20 грамм
