Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:330.0
Белки:8.5
Жиры:18.3
Углеводы:40.1
Способ приготовления:
Лук спассеровать с частью маслом, добавить овощи и тушить под крышкой до мягкости. Добавить тонко нарезанные грибы и продолжать тушить до готовности грибов. Муку пассеровать с остальным маслом, развести овощным отваром, добавить картофель и тушеные овощи с грибами. Варить до готовности картофеля. При подаче заправить суп сметаной и посыпать рубленой зеленью и зеленым луком.
1. Масло сливочное - 15 грамм
2. Лук репчатый - 15 грамм
3. Морковь - 15 грамм
4. Грибы свежие - 60 грамм
5. Коренья белые - 20 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Картофель - 115 грамм
7. Мука пшеничная - 5 грамм
8. Лук зеленый - 15 грамм
9. Сметана - 20 грамм
10. Зелень петрушки - 5 грамм
11. Овощной отвар - 300 мл
