Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:400.0
Белки:16.1
Жиры:29.9
Углеводы:17.1
Способ приготовления:
Курицу отварить до готовности и снять мясо с костей. Лук пассеровать с половиной масла, добавить к луку нарезанные овощи и тушить под крышкой до готовности. Муку спассеровать с оставшимся маслом, развести бульоном. Овощи и куриное мясо пропустить через мясорубку и с помощью блендера сделать пюре. Добавить пюре в бульон, прокипятить и заправить сливками, смешанными с яичным желтком.
1. Бульон мясной №126 - 400 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Лук репчатый - 10 грамм
4. Мука пшеничная - 15 грамм
5. Коренья белые - 15 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Курица - 50 грамм
7. Сливки - 50 мл
8. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
