Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:340.0
Белки:6.2
Жиры:27.2
Углеводы:17.6
Способ приготовления:
Топинамбур очистить и тушить до готовности. В остальном готовить как в рецепте №205.
1. Бульон мясной №126 - 320 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Мука пшеничная - 10 грамм
4. Земляная груша - 160 грамм
5. Сливки - 50 мл
6. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
