Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:310.0
Белки:18.7
Жиры:22.4
Углеводы:9.8
Способ приготовления:
Удалить косточки из оливок, огурцы нашинковать ромбиками, грибы нашинковать. Все овощи смешать, залить водой и прокипятить, откинуть на сито и дать стечь. Лук пассеровать с маслом, добавить томатную пасту и еще пассеровать 10-15 мин. Добавить овощи и специи по вкусу, залить бульоном и варить 20-30 мин. При подаче на стол в тарелку положить маслины, вареную рыбу, ломтик лимона и посыпать рубленой зеленью.
1. Бульон рыбный №189 - 300 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
2. Лук репчатый - 30 грамм
3. Томатная паста - 25 грамм
4. Каперсы - 20 грамм
5. Огурцы соленые - 55 грамм
6. Грибы маринованные - 20 грамм
7. Оливки - 15 грамм
8. Маслины - 20 грамм
9. Рыба свежая - 70 грамм
10. Масло сливочное - 15 грамм
11. Лимон - 10 грамм
12. Зелень петрушки - 5 грамм
