Вес готовой порции:
115 грамм
Пищевая ценность:
Калории:547.0
Белки:7.8
Жиры:36.9
Углеводы:45.0
Способ приготовления:
Приготовить тесто №1307 или №1309. Тесто раскатать слоем толщиной 1 см. Разрезать на полоски шириной 1,5-2 см. Навернуть тесто на железные трубочки и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать сверху яйцом, посыпать сахаром и выпечь в духовке. Остудить и снять с железных трубочек. Сливки сбить на льду, добавить сахарную пудру и ваниль. Трубочки наполнить кремом. Трубочки так же можно заполнить взбитыми белками, заваренными сиропом.
1. Мука пшеничная - 40 грамм
2. Вода - 20 мл
3. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Масло сливочное - 30 грамм
5. Сливки - 50 мл
6. Сахар - 15 грамм
