Вес готовой порции:
50 грамм
Пищевая ценность:
Калории:236.0
Белки:6.8
Жиры:5.8
Углеводы:41.8
Способ приготовления:
Яйца разбить и сложить в кастрюлю, добавить сахар и взбивать на водяной бане при температуре не выше 50 градусов до тех пор пока объем массы не увеличится в 3-4 раза. Снять с водяной бани, слегка остудить. добавить муку, осторожно вымесить. Выложить массу на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Поставить в теплое место на 1-2 часа до образования на бисквите корочки. Перед тем как поставить в духовку слегка надавить на бисквит руками, чтобы потрескалась корочка. Запекать в духовке при умеренной температуре.
1. Мука пшеничная - 25 грамм
2. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Сахар - 25 грамм
4. Масло сливочное - 2 грамм
