Вес готовой порции:
120 грамм
Пищевая ценность:
Калории:330.0
Белки:24.8
Жиры:19.1
Углеводы:12.1
Способ приготовления:
Фарш по рецепту №428 разделить на две части на порцию. Придать частям вид котлет, положить на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Края листа пергамента соединить, завернуть в виде ватрушки. Обжарить с обеих сторон в масле. Затем довести до готовности в разогретой духовке в течение 5 мин. Перед подачей на стол осторожно разорвать бумагу, выложить котлету вместе с ее соком на тарелку, стараясь, чтобы масло, в котором жарилась котлета не попало в тарелку. В конверте можно жарить так же куриные и рыбные котлеты.
1. Говядина - 120 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Хлеб белый - 20 грамм
