Вес готовой порции:
120 грамм
Пищевая ценность:
Калории:275.0
Белки:21.7
Жиры:13.8
Углеводы:14.6
Способ приготовления:
Фарш приготовить как в рецепте №310. Добавить 5 г на порцию растопленного сливочного масла, вареный шпинат, протертый в пюре, и рубленый укроп. Фарш хорошо перемешать и разделать в виде шариков из расчета 10 шт. на порцию. Шарики обвалять в муке и пожарить в масле. К фрикаделькам на гарнир можно подать картофельное или овощное пюре, заправленное маслом или рыбным бульоном; соусы по рецепту№404 или №762; растопленное сливочное масло, смешанное с лимонным соком и зеленью петрушки.
1. Судак - 100 грамм
2. Хлеб белый - 10 грамм
3. Шпинат - 15 грамм
4. Укроп - 5 грамм
5. Мука пшеничная - 10 грамм
6. Масло сливочное - 15 грамм
7. Молоко - 20 мл
