Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:380.0
Белки:11.8
Жиры:15.8
Углеводы:57.3
Способ приготовления:
Сухие грибы залить водой или молоком на 2 часа, затем отварить. Лук нашинковать и пассеровать с маслом, добавить резаные коренья и нашинкованные грибы. Тушить под крышкой до готовности. Залить грибной отвар и овощной отвар, добавить мелко резанный картофель. Варить до готовности картофеля. Затем насыпать в кипящий суп лапшу, приготовленную как в рецепте №135, довести до кипения и снять с огня. Готовый суп посыпать резанной зеленью петрушки.
Примечание: с грибным отваром, но без грибов
1. Масло сливочное - 15 грамм
2. Грибы сухие - 10 грамм
3. Мука пшеничная - 30 грамм
4. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Коренья белые - 20 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Картофель - 115 грамм
7. Лук репчатый - 15 грамм
8. Зелень петрушки - 5 грамм
9. Овощной отвар - 320 мл
