Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:370.0
Белки:13.2
Жиры:27.2
Углеводы:30.6
Способ приготовления:
Горошек тушить в небольшом количестве бульона, сделать пюре с помощью блендера. Муку спассеровать с частью масла, развести бульоном и добавить в пюре. Вскипятить, заправить сливками, смешанными яичным желтком. При подаче на стол оставшуюся часть порции масла положить в тарелку.
1. Бульон мясной №126 - 320 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Горошек зеленый - 160 грамм
4. Мука пшеничная - 15 грамм
5. Сливки - 50 мл
6. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
