Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:450.0
Белки:7.8
Жиры:27.1
Углеводы:44.6
Способ приготовления:
Картофель сварить в небольшом количестве бульона до готовности и сделать картофельное пюре с помощью блендера. Муку спассеровать с маслом и развести бульоном. Добавить в оставшийся бульон картофельное пюре и пассерованную муку. Вскипятить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком.
1. Бульон мясной №126 - 300 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Картофель - 185 грамм
4. Сливки - 50 мл
5. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
6. Мука пшеничная - 10 грамм
