Вес готовой порции:
530 грамм
Пищевая ценность:
Калории:333.0
Белки:16.9
Жиры:15.9
Углеводы:31.7
Способ приготовления:
Мясо пропустить через мясорубку с луком (половина нормы), добавить в фарш яйцо, тщательно перемешать, разделать на фрикадельки и сварить в бульоне. Готовые фрикадельки вынуть из бульона и промыть кипяченой водой. Бульон процедить. В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный небольшими кусками, и оставшийся лук, пассерованный с маслом.
Примечание: в протертом виде
1. Бульон мясной №126 - 350 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Масло сливочное - 10 грамм
3. Лук репчатый - 20 грамм
4. Говядина - 55 грамм
5. Картофель - 150 грамм
6. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Зелень петрушки - 4 грамм
