Вес готовой порции:
200 грамм
Пищевая ценность:
Калории:436.0
Белки:8.3
Жиры:22.8
Углеводы:49.0
Способ приготовления:
Очищенный от кожуры картофель отварить, но не переваривать! Готовый картофель прокрутить через мясорубку, смешать с половиной нормы муки и яйцами. Разделать массу на котлеты, обвалять в муке и поджарить в масле до золотистого цвета. Подавать котлеты со сметанным соусом №762 или грибным соусом №755.
1. Картофель - 180 грамм
2. Яйцо куриное - 0.33 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Мука пшеничная - 20 грамм
4. Масло сливочное - 15 грамм
5. Сметана - 30 грамм
