Вес готовой порции:
230 грамм
Пищевая ценность:
Калории:615.0
Белки:30.1
Жиры:40.1
Углеводы:41.4
Способ приготовления:
Яйца поджарить в виде глазуньи. Приготовить гренки по размеру жареного яйца и соус №756. Положить на тарелку две гренки, на каждую положить ломтик ветчины, жареное яйцо, залить соусом и посыпать рубленой петрушкой.
1. Яйцо куриное - 2 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
2. Хлеб белый - 60 грамм
3. Ветчина - 35 грамм
4. Масло сливочное - 20 грамм
5. Шампиньоны - 20 грамм
6. Томатная паста - 3 грамм
7. Мука пшеничная - 5 грамм
8. Бульон мясной №127 - 50 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
9. Вино (мадера) - 20 мл
10. Зелень петрушки - 4 грамм
