Вес готовой порции:
115 грамм
Пищевая ценность:
Калории:335.0
Белки:28.7
Жиры:22.2
Углеводы:2.0
Способ приготовления:
Куропатку ощипать, опалить, выпотрошить и промыть. Зашить разрез хлопчатобумажными нитками, смазать сметаной и поджарить в сотейнике до готовности. Птицу разрубить пополам, полить соком и маслом. На гарнир подать моченую бруснику или моченую вишню с яблоками, салат из красный капусты.
1. Дичь - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Сметана - 10 грамм
