Вес готовой порции:
120 грамм
Пищевая ценность:
Калории:360.0
Белки:21.8
Жиры:18.8
Углеводы:18.4
Способ приготовления:
Мясо, очищенное от сухожилий и пленок, провернуть через мясорубку. Смешать с хлебом, размоченным в молоке, и еще дважды провернуть через мясорубку. Добавить немного молока или воды и размягченное сливочное масло треть нормы на порцию. Хорошо вымесить фарш и разделить на две котлеты на порцию. Обвалять в сухарях и поджарить в масле. Готовые котлеты полить растопленным сливочным маслом. Подавать с гарнирами из овощей.
1. Телятина - 100 грамм
2. Хлеб белый - 20 грамм
3. Молоко - 25 мл
4. Масло сливочное - 20 грамм
5. Сухари панировочные - 10 грамм
