Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:470.0
Белки:21.8
Жиры:27.9
Углеводы:27.5
Способ приготовления:
Филе куриной грудки разбить в виде тонкого блина, обильно полить соусом по рецепту №768, смешанным с мелкорубленными шампиньонами. Свернуть в виде толстой сигары, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Пожарить в масле. Поставить в разогретую духовку на 5-7 мин. На стол подавать хлебном крутоне с разноообразным гарниром, полив растопленным сливочном маслом. Из белого хлеба без корочки вырезать круглый кружок (крутоны) и обжарить в масле. Сверху крутона кладется котлета. Вокруг горки укладывается гарнир.
1. Курица - 80 грамм
2. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Масло сливочное - 25 грамм
4. Мука пшеничная - 3 грамм
5. Молоко - 20 мл
6. Шампиньоны - 15 грамм
7. Сухари панировочные - 15 грамм
8. Хлеб белый - 25 грамм
