Вес готовой порции:
140 грамм
Пищевая ценность:
Калории:390.0
Белки:27.4
Жиры:22.2
Углеводы:22.0
Способ приготовления:
Фарш по рецепту №428 разделать в виде блина и нафаршировать шинкованным луком и грибами, обжаренными на масле и смешанными с рубленым вареным яйцом и рубленой зеленью. Нафаршированные зразы свернуть в виде пирожка, соединив края мясного блина. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить на масле и на 5-7 мин. поставить в разогретую духовку. На гарнир рекомендуется рассыпчатая гречневая каша. Можно подавать с другими гарнирами. Зразы можно панировать в муке и после обжаривания полить мясным соусом и довести до готовности в духовке.
1. Говядина - 100 грамм
2. Сухари панировочные - 12 грамм
3. Хлеб белый - 20 грамм
4. Масло сливочное - 15 грамм
5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
6. Лук репчатый - 20 грамм
7. Зелень петрушки - 5 грамм
8. Грибы свежие - 20 грамм
