Вес готовой порции:
45 грамм
Пищевая ценность:
Калории:250.0
Белки:4.5
Жиры:29.0
Углеводы:0.7
Способ приготовления:
Желтки смешать с размягченным маслом, добавить цедру лимона и проварить на пару, непрерывно помешивая и не доводя до кипения. Когда масса сделается пышной и загустеет снять с огня, заправить лимонным соком и солью по вкусу. Кроме рыбных блюд соус можно подавать к овощным блюдам.
1. Масло сливочное - 25 грамм
2. Желтки яичные - 1 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
3. Лимон - 10 грамм
