Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:340.0
Белки:19.5
Жиры:24.1
Углеводы:15.0
Способ приготовления:
Щавель нашинковать, тушить под крышкой с 10 г масла. Добавить 10 г муки, вымешать, добавить бульон и вскипятить. Рыбу обжарить на масле, добавить в суп и варить 10-15 мин. Заправить сметаной, смешанной с желтком.
1. Бульон рыбный №189 - 350 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Щавель - 100 грамм
4. Мука пшеничная - 15 грамм
5. Рыба свежая - 60 грамм
6. Сметана - 25 грамм
7. Желтки яичные - 0.5 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)
8. Зелень петрушки - 5 грамм
