Вес готовой порции:
100 грамм
Пищевая ценность:
Калории:572.0
Белки:10.5
Жиры:29.4
Углеводы:65.1
Способ приготовления:
Из муки, масла, сметаны, яичных желтков, трети сахара и соды замесить тесто и поставить его в холодное место на 20-30 мин. Раскатать готовое тесто слоем, толщиной в 1,5 см и выпечь в духовке при умеренной температуре. Миндаль растолочь, смешать с оставшимся сахаром и яичным белком. Прогреть на слабом огне, непрерывно помешивая. Довести температуру массы до 50 градусов и снять с огня. Добавить 5 г муки на порцию и полученной массой залить ранее запеченное тесто. Разрезать на порции, дополнительно выпекать до образования корочки.
1. Мука пшеничная - 40 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Сметана - 20 грамм
4. Яйцо куриное - 0.33 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Сахар - 35 грамм
6. Миндаль - 20 грамм
7. Сода пищевая - 0.01 грамм
