Вес готовой порции:
215 грамм
Пищевая ценность:
Калории:354.0
Белки:9.8
Жиры:26.0
Углеводы:24.2
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожуры. Порезать кабачки на поперек круглыми кусками (в виде шайб) по два на порцию. Удалить сердцевину и сварить до готовности. Рис отварить до готовности, лук нашинковать, обжарить в половине масла по норме. Жареный лук смешать с рисом, добавить половину сырых яиц, рубленую зелень петрушки. Другую половину яиц сварить вкрутую, изрубить и добавить в рис. Нафаршировать кабачки, уложить на противень и залить сметанным соусом №762, приготовленным из муки, оставшегося масла и сметаны. Запечь кабачки в духовке. Готовое блюдо полить собственным соусом от запекания кабачков.
1. Кабачки - 130 грамм
2. Рис - 20 грамм
3. Яйцо куриное - 0.75 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Масло сливочное - 15 грамм
5. Лук репчатый - 15 грамм
6. Мука пшеничная - 5 грамм
7. Зелень петрушки - 5 грамм
8. Сметана - 30 грамм
