Вес готовой порции:
180 грамм
Пищевая ценность:
Калории:450.0
Белки:27.1
Жиры:20.3
Углеводы:38.5
Способ приготовления:
Жирную говядину (можно взять жирную баранину) пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и развести небольшим количеством воды, чтобы фарш был сочным. Из муки, яиц и воды замесить тесто. Дать тесту постоять 20 мин. и затем тонко раскатать. С помощью формочки (можно взять стеклянную рюмку подходящего диаметра) вырезать из теста кружочки. В середину каждого кружочка положить шарик фарша и защипнуть края, придав форму пельменя. Пельмени сварить в подсоленной воде и полить растопленным маслом.
1. Говядина - 100 грамм
2. Мука пшеничная - 50 грамм
3. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Лук репчатый - 20 грамм
5. Масло сливочное - 15 грамм
