Вес готовой порции:
180 грамм
Пищевая ценность:
Калории:495.0
Белки:35.8
Жиры:31.3
Углеводы:22.5
Способ приготовления:
Телятину, говядину и курятину отварить, мелко нашинковать и тушить 5 мин. Приготовить соус №768 и в горячем виде смешать с тушеным мясом. Смесь выложить на противень ровным слоем 2 см толщиной, остудить и разделить на 3-4 куска на порцию. Придать кускам овальную форму, запанировать в яйце и сухарях, поджарить на масле.
1. Говядина - 40 грамм
2. Телятина - 40 грамм
3. Курица - 40 грамм
4. Масло сливочное - 20 грамм
5. Мука пшеничная - 10 грамм
6. Молоко - 50 мл
7. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
8. Сухари панировочные - 20 грамм
