Вес готовой порции:
130 грамм
Пищевая ценность:
Калории:480.0
Белки:14.7
Жиры:35.0
Углеводы:25.5
Способ приготовления:
Смешать муку, сметану, желтки, сахар и соль, хорошо выбить смесь миксером. Осторожно помешивая добавить взбитые белки. Мозги отварить по рецепту №650. Разрезать по 3-4 кусочка на порцию, обмакнуть каждый кусок в тесто и поджарить на масле.
1. Мозги - 100 грамм
2. Масло сливочное - 20 грамм
3. Мука пшеничная - 30 грамм
4. Сметана - 30 грамм
5. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
6. Сахар - 3 грамм
