Вес готовой порции:
135 грамм
Пищевая ценность:
Калории:375.0
Белки:37.9
Жиры:22.3
Углеводы:2.2
Способ приготовления:
Дрофу ощипать, опалить, выпотрошить, обмыть, отрубить голову, крылья, лапки. Нажки заправить в надрезы кожи. Положить на противень, обложить обрезками мяса, сухожилий, мелкими косточками. Жарить на масле в духовке, периодически поливая соком. Готовую птицу разрубить на порции. Полить соком и растопленным сливочным маслом. На гарнир рекомендован жареный картофель, овощной салат, соленья.
1. Дичь - 200 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
