Вес готовой порции:
140 грамм
Пищевая ценность:
Калории:345.0
Белки:29.2
Жиры:16.3
Углеводы:11.8
Способ приготовления:
Телячью грудинку зачистить от лишних косточек, жира и пленок. Между реберными костями сделать проколы и вложить в них размоченный чернослив без косточек. Нафаршированную телятину смазать сметаной, сбрызнуть маслом и поджарить в духовке, периодически поливая выделячющимся соком. Готовую грудинку нарубить на порции и полить соком и растопленным маслом. На гарнир идут тушеные или жареные овощи, салат.
1. Телятина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Чернослив - 30 грамм
4. Сметана - 10 грамм
