Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:320.0
Белки:33.7
Жиры:18.0
Углеводы:7.7
Способ приготовления:
Грудинку отварить вместе с луком, морковью и кореньями, положить под пресс. Затем нарезать по два тонких ломтика на порцию. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на раскаленной сковородке. Подавать с овощным гарниром и салатом.
1. Телятина - 150 грамм
2. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Мука пшеничная - 8 грамм
4. Масло сливочное - 15 грамм
5. Коренья белые - 5 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Морковь - 10 грамм
7. Лук репчатый - 5 грамм
