Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:385.0
Белки:34.9
Жиры:26.2
Углеводы:3.9
Способ приготовления:
Свинину нарезать по два куска на порцию, отбить в виде тонкого блина. В середину каждого куска положить пассерованный лук, резанные грибы, смешанные с рублеными вареными яйцами и рубленым укропом. Завернуть в виде голубца и положить на раскаленную сковородку с маслом швом вниз. Обжарить с обеих сторон и поставить в духовку на 5-7 мин. Готовые зразы можно полить соусом №762 или №741. На гарнир рисовая или гречневая рассыпчатая каша или овощи.
1. Свинина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Лук репчатый - 25 грамм
4. Грибы свежие - 30 грамм
5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
6. Укроп - 5 грамм
