Вес готовой порции:
160 грамм
Пищевая ценность:
Калории:420.0
Белки:31.4
Жиры:27.8
Углеводы:8.8
Способ приготовления:
Мясо нарезать тонкими полосками, отбить, нарезать в виде лапши. Посолить и обжарить в масле. Обжаренное мясо сложить в сотейник, залить кипятком (или кипящим мясным бульоном №127) и тушить под крышкой 30 мин. Муку спассеровать на масле до светло-желтого цвета, развести мясным соком, добавить сметану, пассерованный лук и томатную пасту. Вылить соус в мясо и тушить до готовности. На гарнир подать жареный картофель, посыпав рубленой зеленью.
1. Говядина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Мука пшеничная - 5 грамм
4. Сметана - 30 грамм
5. Лук репчатый - 25 грамм
6. Томатная паста - 3 грамм
7. Соевый соус - 2 мл
8. Зелень петрушки - 3 грамм
