Вес готовой порции:
300 грамм
Пищевая ценность:
Калории:455.0
Белки:31.8
Жиры:24.5
Углеводы:25.6
Способ приготовления:
Курицу разрубить по три куска на порцию, обжарить на раскаленной сковородке в масле. Сложить в сотейник, залить горячей водой (или горячим бульоном №127) и тушить до полуготовности. Добавить обжаренный лук, морковь и брюкву, нарезанные дольками, и обжаренный мелкий целый картофель. Все залить соусом №741 и тушить до готовности. В готовое рагу положить отварную цветную капусту, разобранную на кочешки, вареные зеленые бобы, помидоры, резанные дольками, и мелко рубленный чеснок. Все прокипятить и посыпать рубленой зеленью.
1. Курица - 150 грамм
2. Масло сливочное - 20 грамм
3. Мука пшеничная - 5 грамм
4. Картофель - 50 грамм
5. Морковь - 25 грамм
6. Лук репчатый - 20 грамм
7. Помидоры - 50 грамм
8. Томатная паста - 10 грамм
9. Брюква - 30 грамм
10. Бобы зеленые - 20 грамм
11. Капуста цветная - 20 грамм
12. Зелень петрушки - 5 грамм
13. Чеснок - 0.25 зубчик
