Вес готовой порции:
75 грамм
Пищевая ценность:
Калории:125.0
Белки:1.6
Жиры:8.4
Углеводы:7.6
Способ приготовления:
Муку спассеровать до коричневого цвета, развести рыбным бульоном. Половину лука, коренья порезать мелко, добавить томатную пасту, добавить в соус и кипятить 30-40 мин. Оставшийся лук и грибы мелко изрубить, спассеровать в масле, залить вином и прокипятить 1-2 мин. Добавить процеженный соус и прокипятить 5-7 мин. Сверху положить кусок сливочного масла.
1. Кости рыбные - 100 грамм (Пищевая ценность в рецептах не учитывается)
2. Мука пшеничная - 5 грамм
3. Масло сливочное - 10 грамм
4. Томатная паста - 10 грамм
5. Коренья белые - 10 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
6. Лук репчатый - 10 грамм
7. Вино белое полусухое - 10 грамм (Калорийность и пищевая ценность зависят от сорта вина)
8. Грибы маринованные - 10 грамм
