Вес готовой порции:
200 грамм
Пищевая ценность:
Калории:285.0
Белки:27.3
Жиры:14.7
Углеводы:7.2
Способ приготовления:
Мякоть рыбы порезать на порции, положить в сотейник, залить белым вином и припустить под крышкой. Из муки, масла и томатной пасты приготовить соус на рыбном бульоне. Добавить мелко резаный спассерованный лук и грибы, а так же отвар от рыбы. На блюдо, смазанное маслом положить куски рыбы, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в духовке Подавать с отварным картофелем. По желанию можно обложить треугольными гренками из белого хлеба, обжаренными на масле.
1. Судак - 125 грамм
2. Шампиньоны - 20 грамм
3. Мука пшеничная - 5 грамм
4. Масло сливочное - 15 грамм
5. Томатная паста - 5 грамм
6. Лук репчатый - 15 грамм
7. Сыр тертый - 5 грамм
8. Бульон рыбный №189 - 60 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
9. Вино белое полусухое - 20 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от сорта вина)
