Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:399.0
Белки:6.9
Жиры:18.6
Углеводы:50.3
Способ приготовления:
Из муки, сметаны, яиц, соды и большей части масла замесить тесто. Поставить его на 15-20 мин. в прохладное место, затем раскатать длинной полоской в 1 см толщины. Вырезать полоску шириной 8-10 см, обрезки раскатать в виде тонкой колбаски. Края полоски смазать яйцом и положить на смазанные края колбаски, чтобы получилось в виде желоба. Выпечь в духовке до готовности. Желатин (или агар-агар) размочить в холодной воде, отжать, положить в кастрюлю, добавить 40-50 мл воды и варить до тех пор, пока желатин не растворится. Добавить сахар, прокипятить и процедить. Добавить по вкусу лимонной кислоты. Уложить на остывшее печенье ровным слоем клубнику и залить ранее приготовленным желе, остуженным до комнатной температуры. Пирожное остудить и нарезать на порции. Вместо клубники можно брать любые фрукты. Печенье для пирожного можно делать с помощью различных формочек.
1. Мука пшеничная - 40 грамм
2. Сметана - 15 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
5. Желатин - 0.03 грамм
6. Клубника - 40 грамм
7. Сахар - 20 грамм
8. Сода пищевая - 0.03 грамм
